صحافيَّ اقتصاديَّ، أسّس "ملحق رأس المال" في جريدة الأخبار، حيث وثّق بالأرقام بنيةَ الاقتصاد في لبنان. بعد انتفاضة 17  تشرين، نشط زبيب في نشر ثقافة الاقتصاد السياسيّ النقديّ في الشارع والساحات وعلى مواقع التواصل الاجتماعيّ.